Food and Restaurant We Select 亮點商家與產品╱食

洄瀾客家好味緒,食了會循尾。飲食不僅是飽餐而已,更與我們的生活文化、地方產業息息相關。我們的祖輩為生活需要,流傳不少古法來烹煮各種美食,而客家菜餚也因為世代務農的喘桶,有偏重「鹹、香、肥」的特色,也製作許多醃漬醬菜,除了容易下飯、也方便保存。而隨社會進步,生活型態轉變,各種餐廳菜餚也逐漸朝有機、健康與慢時的趨勢發展。

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

吉鄉好粽 / 吉鄉糕粽

為提升生產管理、品質穩定度於2011年成立中央店,領先同業建立米食生產製作SOP標準化生產作業流程及系統管理,目前以實體銷售通路為基礎,在穩定中求成長,將產品銷售至全台各地,大量訂單亦能調節有度、順利於時間內出貨,優異營運能力可見一班。 近年來積極與花蓮各地區用心種的在地青農連結,從產地到餐桌之農作物生產者、食品製作業者直接進行產合作,除了採購選用既有需求原物料,致力花蓮在地種植作物做為產品創新研發主題(例如金針粄粽、紅養生粽、吉客香芋粽)履履獲獎肯定,美味與品質兼俱無庸置疑。

吉鄉好客粽、花蓮香芋粽、縱谷黑糯米粽、素粽、粿粄 吉鄉糕粽有限公司

店面消費|花蓮縣吉安鄉中央路三段446號 03-857-7775| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

芳草古樹

因為機緣而喜愛上擂茶,公職退休後有感於懂得傳統擂茶文化的長輩逐漸凋零,在2014年決定將大富車站前一幢日式老屋改造成為「大和擂茶舗」。由太太負責掌廚,打造出甘蔗黑糖豬腳、可樂果涼拌過貓等,融合客風味及創新的招牌特色料理,他則教授擂茶文化及帶領體驗。

民宿、餐廳、客家擂茶DIY、手作染布等體驗 芳草古樹風味館

店面消費|花蓮縣鳳林鎮中和路71號 0958-396777| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

梪棚 / 中華豆沙

創辦於1958年。1980年中華豆沙轉以生產豆餡為主,成為花蓮最重要的豆餡原料供應商。第二代經營者鄭惠書接手後,在製程上不斷追求進步。2016 年決定從日本添購全自動豆沙機具,以提供業界品質更好、更穩定,以及多樣化的豆餡需求。2021年創立了『梪棚』新品牌,希望透過數位化轉型,讓外縣市喜歡豆餡甜點的朋友能更輕易地購得新鮮豆餡的好味道。

各式口味新鮮豆餡、獨家薄餅 中華豆腐工廠

店面購買|花蓮縣花蓮市主力里中華路253號 03-8323666| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Hotel and Hostel We Select 亮點商家與產品╱宿

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Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

紐澳華溫泉山莊 / 紐澳華澳洲茶樹森林

我們的山莊座落於安通溫泉風景區,屬於山腰溫泉飯店,採用原木石砌為主體, 可眺望縱谷風貌與山巒景緻,擁有villa級湯屋,廣植成林的澳洲茶樹及未經 污染的香草野菜自然生態農場,提供您優質 養生及休閒渡假的最佳環境。

溫泉咖啡、養生餐飲、香草DIY、湯屋風呂、住宿休息、套裝旅遊 紐澳華國際事業有限公司

店面消費|花蓮縣玉里鎮(安通)溫泉41-5號 03-8887373| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

瑞雄溫泉旅館

瑞穗鄉第一家溫泉旅館,瑞雄溫泉旅館及豐盛山莊小木屋兩區(相距僅500公尺),提供豐富的房型供顧客選擇,住宿皆提供露天池免費泡湯(須著泳衣)及美式早餐一份。溫泉泉質:碳酸鹽泉因為呈現黃色又有黃金湯泉之稱。

住宿、半露天湯屋、茶包、沐浴商品 瑞雄溫泉旅館

店面消費|花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段185號 03-8872254| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

邊界。花東民宿

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

住宿、餐飲、富里六十石山、金針花介紹 邊界。花東民宿

店面購買|花蓮縣富里鄉車站街1號 0919-830588| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Travel and Experiment We Select 亮點商家與產品╱遊

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Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

玩味蕃樂園 / 地耕味

主要傳承上一代(余爺爺)對事業的開創精神與精湛技藝,因而創造花蓮十三鄉鎮地奉、菓食、洄潮、牧瀾為主題的fun樂園,並匯集了在地的人文精萃,建構了花蓮名產傳奇故事的軌跡,讓來到此地的民眾,除了飽覽花蓮的好山好景、嚐遍各式小吃之外,更能透過文化的解說與體驗,得以貼近台灣東部這既淳樸又帶點熱情的美麗市鎮。蕃樂園 期望創造出更多土地上的趣味,把人跟土地的關係真正做到想像、互動、教育、分享與融合! 在這裡不分你我他 ”FUN”是唯一重要的事!!!

特色伴手禮、洄瀾好禮、DIY體驗、文創館免費參觀 地根味股份有限公司

店面消費|花蓮縣新城鄉康樂村加灣17-1號 03-8260707| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

羅山大自然體驗農家

瑞穗鄉第一家溫泉旅館,瑞雄溫泉旅館及豐盛山莊小木屋兩區(相距僅500公尺),提供豐富的房型供顧客選擇,住宿皆提供露天池免費泡湯(須著泳衣)及美式早餐一份。溫泉泉質:碳酸鹽泉因為呈現黃色又有黃金湯泉之稱。

泥火山豆腐、自然體驗、有機雜貨店、農場、農夫市集 羅山大自然工作坊

店面消費|花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號 bignature58@gmail.com| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

綠禾體驗農家

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

手作火山豆腐、農村體驗、慢活體驗 綠禾體驗農家

店面購買|花蓮縣富里鄉羅山村6鄰東湖80號 03-8821959| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Stores and Goods We Select 亮點商家與產品╱購

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鍾家臘肉 / 永美美食館

看盡山水親花海, 縱情縱谷瘋玩樂;馳騁鄉野覓香蹤, 鍾愛鍾家美臘味。
傳承上一代,鍾家臘肉是手工醃製客家臘味,數十年的老字號。 堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉、肋子排,沿用家傳古法製作,道地的客家口感,是不分季節的在地客家美食;也是最富客家特色、最具傳統味美的客家禮品。自食或送禮,實惠、相宜,遠近皆知。

各式臘肉、客家鹹豬肉、客家竹葉粽、縱谷紫米粽、養生烏骨雞 永美美食館

店面消費|花蓮縣花蓮市花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號 03-8751262| 線上訂購 / 預約 影音介紹

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美好花生

美好花生從傳承媽媽的炒花生手藝為起點,學習認識落花生、如何挑選品質好壞、以及掌握火候的功夫,成就出一盤鹹香酥脆,簡單味美,讓人一口接一口的鹹酥花生仁。 秉持使用在地生產,一年兩期落花生從栽種、採收到倉儲的品質管理,雜糧(落花生)產銷班的成立,更讓產業的未來有了逐步的經濟成長,透過一群人的力量,透過穩定的加工需求,農產可以落實在地耕作、保證價格出售,讓從事農業生產有更穩定的未來,農地上的實踐也更加穩固了美好花生在傳承手藝的初衷之外,有了更全面並且對農村發展更美好的願景。

帶殼花生、花生仁、花生醬、芝麻醬 美好花生

店面消費|花蓮縣鳳林鎮中和路46號 03-8761330| 線上訂購 / 預約 影音介紹

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農郁米舖

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

金磚米禮、福滿繫情心願粽、康健福粽盒、米盒 農郁 NonreGift

店面購買|花蓮縣花蓮市和平路592號 03-8310499| 線上訂購 / 預約 影音介紹

Art We Select 亮點商家與產品╱藝

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Winwing / 翼想天開創意設計工坊

翼想天開創意設計工坊 是深耕花蓮的工藝工作室,於2008年創立作品發想多來自花東後山特色,創作品榮獲2014年國家金點設計獎認證與2015年花蓮縣文化局推薦為花蓮代表文創商品。

銀飾、吊飾、文創品、珠寶設計、工藝創作、創作課程 翼想天開創意設計工坊

店面消費|花蓮縣花蓮市國盛一街2之6號 0910-660905| 線上訂購 / 預約 影音介紹

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高第窯燒玻璃

高第彩色玻璃為客戶提供精緻及特殊化的彩色琉璃建材,如屏風和門窗等:並積極拓展藝術玻璃在公共藝術及藝術品展覽上的發展。開發各式彩色琉璃禮品、機關團體獎座贈品及珠寶玻璃飾品。引進全美最大彩色玻璃供應商及其教學系統,推廣彩色藝術玻璃,開設一系列教學,培養玻璃設計製造人才及師資。

彩色玻璃、琉璃、藝術品、製作體驗 高第彩色玻璃推廣中心

店面消費|花蓮縣吉安鄉中央路一段651號 03-8528383| 線上訂購 / 預約 影音介紹

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如豐琢玉工坊

我們期待台灣玉風華再現,已出現了曙光,因為經濟部中小企業處,已把我們台灣玉飾品加工業,納入一鄉一特色的產業了,轉型做玉石DIY工廠。使台灣玉飾品加工的這一行業,可以永續經營,如豐琢玉工坊現在已經把台灣玉飾品加工部份,轉型做玉石飾品DIY,給各位貴賓自己來研磨做DIY的體驗,已開始接受預約。非常歡迎各位貴賓到花蓮豐田來旅遊,可先到白鮑溪尋玉,再到如豐琢玉工坊來研磨玉石,或是直接蒞臨參觀及DIY體驗。

台灣玉、餐館導覽、DIY體驗、玉鐲、項鍊、藝品 如豐琢玉工坊

店面購買|花蓮縣壽豐鄉中山路405號 03-8652323| 線上訂購 / 預約 影音介紹