Food and Restaurant We Select 亮點商家與產品╱食

洄瀾客家好味緒,食了會循尾。飲食不僅是飽餐而已,更與我們的生活文化、地方產業息息相關。我們的祖輩為生活需要,流傳不少古法來烹煮各種美食,而客家菜餚更是保留了傳統古早的鹹香味。

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

青田の蔬食

提供多種蔬食料理,異國蔬食料理、手工特色菜,以及甜點等

春節年菜、異國蔬食料理、手工特色菜 世一素食

店面消費花蓮縣花蓮市建國路258號1樓 03-836-2210| 線上訂購 / 預約  | 7

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

櫻の田野休閒養生館

櫻田野的養生廚娘-陳櫻美,87年因罹患甲狀腺癌來到花蓮調養身體。從小耳濡目染客家料理,喜歡料理的她潛心研究使用野菜來搭配客家料理。在朋友的鼓勵下90年11月11日創立了野菜養生餐廳。

現摘野菜、客家料理、依季節更替栽種50~60種的野菜、田中央民宿 櫻田野休閒養生館

店面消費花蓮縣吉安鄉福興七街8號 03-8540366| 線上訂購 / 預約  | 9

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #04

吉鄉好粽 / 吉鄉糕粽

為提升生產管理、品質穩定度於2011年成立中央店,領先同業建立米食生產製作SOP標準化生產作業流程及系統管理,目前以實體銷售通路為基礎,在穩定中求成長,將產品銷售至全台各地,大量

吉鄉好客粽、花蓮香芋粽、縱谷黑糯米粽、素粽、粿粄 吉鄉糕粽有限公司

店面消費花蓮縣吉安鄉中央路三段446號 03-857-7775| 線上訂購 / 預約  影音介紹11

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #05

芳草古樹

因為機緣而喜愛上擂茶,公職退休後有感於懂得傳統擂茶文化的長輩逐漸凋零,在2014年決定將大富車站前一幢日式老屋改造成為「大和擂茶舗」。由太太負責掌廚,打造出甘蔗黑糖豬腳、可樂

民宿、餐廳、客家擂茶DIY、手作染布等體驗 芳草古樹風味館

店面消費花蓮縣鳳林鎮中和路71號 0958-396777| 線上訂購 / 預約  影音介紹10

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #06

梪棚 / 中華豆沙

創辦於1958年。1980年中華豆沙轉以生產豆餡為主,成為花蓮最重要的豆餡原料供應商。第二代經營者鄭惠書接手後,在製程上不斷追求進步。2016 年決定從日本添購全自動豆沙機具,以提供業界品質更好、更穩定,以及多樣化的豆餡需求。

各式口味新鮮豆餡、獨家薄餅 中華豆腐工廠

店面消費花蓮縣花蓮市主力里中華路253號 03-8323666| 線上訂購 / 預約  影音介紹6

Hotel and Hostel We Select 亮點商家與產品╱宿

住在花蓮,享在客庄

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

呼嚕工場

PURR ZONE 布偶貓舍
愛貓旅宿寄宿、愛貓小課堂、分享空間
特寵業繁字第01110132號
TICA註冊貓舍 CATTERY NO.102811

貓咪旅宿、共享空間 呼嚕工場

店面消費花蓮市林森路315巷56號 03-8355008| 線上訂購 / 預約  | 4

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

紐澳華溫泉山莊

紐澳華溫泉山莊 / 紐澳華澳洲茶樹森林
我們的山莊座落於安通溫泉風景區,屬於山腰溫泉飯店,採用原木石砌為主體, 可眺望縱谷風貌與山巒景緻,擁有villa級湯屋,廣植成林的澳洲茶樹及未經 污染的香草野菜自然生態農場,提供您優質 養生及休閒渡假的最佳環境。

溫泉咖啡、養生餐飲、香草DIY、湯屋風呂、住宿休息、套裝旅遊 紐澳華國際事業有限公司

店面消費花蓮縣玉里鎮(安通)溫泉41-5號 03-8887373| 線上訂購 / 預約  | 6

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

瑞雄溫泉旅館

瑞穗鄉第一家溫泉旅館,瑞雄溫泉旅館及豐盛山莊小木屋兩區(相距僅500公尺),提供豐富的房型供顧客選擇,住宿皆提供露天池免費泡湯(須著泳衣)及美式早餐一份。溫泉泉質:碳酸鹽泉因為呈現黃色又有黃金湯泉之稱。

住宿、半露天湯屋、茶包、沐浴商品 瑞雄溫泉旅館

店面消費花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段185號 03-8872254| 線上訂購 / 預約  | 5

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #04

邊界。花東民宿

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

住宿、餐飲、富里六十石山、金針花介紹 邊界。花東民宿

店面消費花蓮縣富里鄉車站街1號 0919-830588| 線上訂購 / 預約  | 12

Travel and Experiment We Select 亮點商家與產品╱遊

洄瀾客庄悠遊趣

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

黑以妮木工教室

不會吧!
女生竟然也可以輕鬆地玩木工,
我的甜蜜家 我自己打造 !

木工、家具製作、木作體驗 黑以妮手作幸福工坊

店面消費花蓮市中美11街15號 0931-231692| 線上訂購 / 預約  | 5

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

玩味蕃樂園 / 地耕味

主要傳承上一代(余爺爺)對事業的開創精神與精湛技藝,因而創造花蓮十三鄉鎮地奉、菓食、洄潮、牧瀾為主題的fun樂園,並匯集了在地的人文精萃,建構了花蓮名產傳奇故事的軌跡,讓來到此

特色伴手禮、洄瀾好禮、DIY體驗、文創館免費參觀 地根味股份有限公司

店面消費花蓮縣新城鄉康樂村加灣17-1號 03-8260707| 線上訂購 / 預約  | 6

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

羅山大自然體驗農家

瑞穗鄉第一家溫泉旅館,瑞雄溫泉旅館及豐盛山莊小木屋兩區(相距僅500公尺),提供豐富的房型供顧客選擇,住宿皆提供露天池免費泡湯(須著泳衣)及美式早餐一份。溫泉泉質:碳酸鹽泉因為呈現

泥火山豆腐、自然體驗、有機雜貨店、農場、農夫市集 羅山大自然工作坊

店面消費花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號 bignature58@gmail.com線上訂購 / 預約  | 4

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #04

綠禾體驗農家

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

手作火山豆腐、農村體驗、慢活體驗 綠禾體驗農家

店面消費花蓮縣富里鄉羅山村6鄰東湖80號 03-8821959| 線上訂購 / 預約  | 3

Stores and Goods We Select 亮點商家與產品╱購

嚴選好物販售

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

天賜糧源股份有限公司

目前有32位有機稻米契作農戶,有機稻米耕作面積近60公頃,逐步增加中;因應現代人注重健康及飲食的品質,引進新觀念、新思維,輔導農民轉型種植有機作物,天賜糧源主要商品以有機稻米為主,除此之外,配合季節性推出農友相關特色農產品,例如:有機段木香菇、文旦柚、金鑽鳳梨、甜玉米等。

好山(縱谷好山)
位於花東縱谷的富里,坐擁了中央與海岸山脈的山青水秀,造就了日照時間短、日夜溫差大的氣候條件,也成為全台少數適合種植139水稻的環境,為米粒別具風味的口感與香氣打底。

好水(麥飯石泉水)
水稻區分別坐落於台灣第一有機村──羅山村、客家村莊──永豐村,以及保留水梯田自然文化景觀的原民部落──豐南村,引用發源於海岸山脈的秀姑巒溪水灌溉,水源經麥飯石層層過濾,加上全區無工業汙染,孕育出讓人安心食用的好米。

好土壤(肥沃黑黏土)
水稻區的土壤大多呈現黑褐色,在當地人稱為「黑黏土」探究後發現這裡的土壤因為有機質成分高,是造就好作物的天賜之土。

羅山有機米、白米 天賜糧源股份有限公司

店面消費983花蓮縣富里鄉永豐村永豐25-1號 03-8831789| 線上訂購 / 預約  影音介紹5

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

鍾家臘肉 / 永美美食館

看盡山水親花海, 縱情縱谷瘋玩樂;馳騁鄉野覓香蹤, 鍾愛鍾家美臘味。
傳承上一代,鍾家臘肉是手工醃製客家臘味,數十年的老字號。 堅持嚴格挑選新鮮上乘的五花肉、肋子排,沿用家傳

各式臘肉、客家鹹豬肉、客家竹葉粽、縱谷紫米粽、養生烏骨雞 永美美食館

店面消費花蓮縣花蓮市花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號 03-8751262| 線上訂購 / 預約  | 5

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

美好花生

美好花生從傳承媽媽的炒花生手藝為起點,學習認識落花生、如何挑選品質好壞、以及掌握火候的功夫,成就出一盤鹹香酥脆,簡單味美,讓人一口接一口的鹹酥花生仁。 秉持使用在地生產,

帶殼花生、花生仁、花生醬、芝麻醬 美好花生

店面消費花蓮縣鳳林鎮中和路46號 03-8761330| 線上訂購 / 預約  | 6

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #04

農郁米舖

坐落在花蓮富里鄉火車站不遠處,7-1-1與郵局旁邊的一座優質民宿,提供精緻的餐飲、飯店等級的設施與親切的家庭式招待。

金磚米禮、福滿繫情心願粽、康健福粽盒、米盒 農郁 NonreGift

店面消費花蓮市和平路592號 03-8310499| 線上訂購 / 預約  | 10

Art We Select 亮點商家與產品╱藝

客家藝品

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #01

Winwing / 翼想天開創意設計工坊

翼想天開創意設計工坊 是深耕花蓮的工藝工作室,於2008年創立作品發想多來自花東後山特色,創作品榮獲2014年國家金點設計獎認證與2015年花蓮縣文化局推薦為花蓮代表文創商品。

銀飾、吊飾、文創品、珠寶設計、工藝創作、創作課程 翼想天開創意設計工坊

店面消費花蓮縣花蓮市國盛一街2之6號 0910-660905| 線上訂購 / 預約  | 3

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #02

高第窯燒玻璃

高第彩色玻璃為客戶提供精緻及特殊化的彩色琉璃建材,如屏風和門窗等:並積極拓展藝術玻璃在公共藝術及藝術品展覽上的發展。開發各式彩色琉璃禮品、機關團體獎座贈品及珠寶玻璃飾品。

彩色玻璃、琉璃、藝術品、製作體驗 高第彩色玻璃推廣中心

店面消費花蓮縣吉安鄉中央路一段651號 03-8528383| 線上訂購 / 預約  | 3

Ξ HA-KKA Ξ Recommend #03

如豐琢玉工坊

我們期待台灣玉風華再現,已出現了曙光,因為經濟部中小企業處,已把我們台灣玉飾品加工業,納入一鄉一特色的產業了,轉型做玉石DIY工廠。使台灣玉飾品加工的這一行業,可以永續經營,

台灣玉、餐館導覽、DIY體驗、玉鐲、項鍊、藝品 如豐琢玉工坊

店面消費花蓮縣壽豐鄉中山路405號 03-8652323| 線上訂購 / 預約  | 2